Massorra – Family Special Wine 2018

Massorra – Family Special Wine 2018

Vinificação
Este vinho foi produzido exclusivamente a partir da casta Arinto. Fermenta e estagia em cascos novos de carvalho francês durante 20 meses, com batonnage. O Quinta da Massorra branco não é estabilizado e é apenas ligeiramente filtrado. Estagia 12 meses em garrafa antes de ser colocado no mercado.

Nota de prova
Longo estágio em barricas novas, o que é bem perceptível na prova. Um vinho gordo, volumoso e fresquíssimo e com um final arrebatador. Possui um enorme potencial de guarda.

Ficha Técnica

Marca: MASSORRA – FAMILY SPECIAL WINE
Designação: Vinho Regional Minho
Tipo de vinho: Branco
Produtor: Quinta da Massorra
Colheita: 2018

Vinha

Solo: Granítico
Castas: Arinto (100%)
Idade da vinha: 40 – 80 anos
Sistema de condução: Cordão simples
Técnico de viticultura: Rui Viseu Cardoso

Enologia

Fermentação: Cascos carvalho francês
Estágio: 20 meses – cascos novos carvalho francês | 12 meses em garrafa
Enólogo: Rui Cunha

Análise Química

Álcool: 13,5 %
Acidez total: 6,7
Açúcar residual: 1,8 g/l
pH: 3,11
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