Quinta da Massorra Tinta Roriz 2020

Vinification et élevage
Fermentation en cuve de granit traditionelle avec foulage aux pieds. 10 mois de vieillissement en fûts de chêne américain. Avant la mise en bouteille, le vin subit une légère filtration, assurant un superbe équilibre entre le fruit et le bois.

Cépages
Vin naturel , issu du cépage Tinta Roriz (100%) cultivé sur la rive sud du Douro, à Resende.

Arôme et goût
Grande exubérance fruitée (baies sauvages) et légère touche florale, avec une vive acidité qui donne beaucoup de fraîcheur à l´ensemble. Vigoureux, parfait pour accompagner des plats bien assaisonnés ou un barbecue.

Œnologue: Rui Cunha

Alcool: 13,5 % vol.
Acidité fix: 6,1
Sucre résiduel: < 1,5 g/l
pH: 3,63
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