Quinta da Massorra Reserva 2016

Quinta da Massorra Reserva Tinto 2017

Vinificação
Este vinho foi produzido a partir das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Sousão. Após o desengace e esmagamento das uvas cuidadosamente vindimadas à mão, a fermentação decorreu em lagares tradicionais de granito com pisa a pé. Estagiou 18 meses em cascos usados de carvalho francês. O Quinta da Massorra tinto não é estabilizado e é apenas ligeiramente filtrado. Estagiou 12 meses em garrafa antes de ser colocado no mercado.

Nota de prova
Concentrado na cor, aroma a fruta madura, elegante, boa estrutura, com uma acidez agradável e equilibrada e um final longo e macio.

Ficha Técnica

Marca: Quinta da Massorra Reserva
Designação: Vinho Regional Minho
Tipo de vinho: Tinto
Produtor: Quinta da Massorra
Colheita: 2017

Vinha

Solo: Granítico
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Sousão
Idade da vinha: 25 – 60 anos
Sistema de condução: Cordão simples
Técnico de viticultura: Rui Viseu Cardoso

Enologia

Fermentação: Lagares de granito com pisa a pé
Estágio: 18 meses em carvalho francês | 12 meses em garrafa
Enólogo: Rui Cunha

Análise Química

Álcool: 13,5 %
Acidez total: 6,3
Açúcar residual: < 1,5 g/l
pH: 3,69
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