Quinta da MassôrraVinhos genuínos - Fruta com sabor

Vinho Tinto

Quinta da Massorra 2015

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Vinificação
Este vinho foi produzido a partir da castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Sousão. Após o desengace e esmagamento das uvas cuidadosamente vindimadas à mão, a fermentação decorreu em lagares tradicionais de granito com pisa a pé. Estagiou 16 meses em cascos de carvalho francês. O Quinta da Massorra tinto não é estabilizado e é apenas ligeiramente filtrado. Estagiou 6 meses em garrafa antes de ser colocado no mercado.


Nota de prova
Concentrado na cor, aroma a fruta madura, elegante, boa estrutura, com uma acidez agradável e equilibrada e um final longo e macio.

FICHA TÉCNICA




Marca: Quinta da Massorra
Designação: Vinho Regional Minho
Tipo de vinho: Tinto
Produtor: Rui Miguel de Viseu Botelho Cardoso
Colheita: 2013

Vinha

Solo: Granítico
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Sousão
Idade da vinha: 11 - 60 anos
Sistema de condução: Cordão simples
Técnico de viticultura: Rui Viseu Cardoso

Enologia

Data da vindima:dias 05, 06 e 07 Outubro 2013
Estágio: 16 meses em carvalho francês
Engarrafamento: Setembro 2015
Lançamento: Abril de 2016
Enólogo: Rui Cunha

Análise Química

Álcool: 13,5 %
Acidez total: 6,6
Açúcar residual: 1,5 g/l
pH: 3,57



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