Quinta da MassôrraVinhos genuínos - Fruta com sabor

Vinho Branco

Quinta da Massorra 2015

FICHA TÉCNICA - DOWNLOAD PDF

Vinificação
Este vinho foi produzido exclusivamente a partir da casta Arinto. Fermenta e estagia em cascos novos e usados de carvalho durante 10 meses, com batonnage. O Quinta da Massorra branco não é estabilizado e é apenas ligeiramente filtrado. Estagia 6 meses em garrafa antes de ser colocado no mercado.


Nota de prova
Arinto da zona de Resende, mostra uma cor dourada e notas de limão e toranja bem maduros, envolvidas na leve baunilha da barrica. Complexo e vibrante, cremoso e fresco, longo e sedutor no final a especiarias.



FICHA TÉCNICA




Marca: Quinta da Massorra
Designação: Vinho Regional Minho
Tipo de vinho: Branco
Produtor: Rui Miguel de Viseu Botelho Cardoso
Colheita: 2015

Vinha

Solo: Granítico
Castas: Arinto (100%)
Idade da vinha: 30 - 60 anos
Sistema de condução: Cordão simples
Técnico de viticultura: Rui Viseu Cardoso

Enologia

Data da vindima:dias 23, 24 e 25 Setembro 2015
Estágio: 10 meses em carvalho francês
Engarrafamento: Agosto 2016
Lançamento: Abril de 2016
Enólogo: Rui Cunha

Análise Química

Álcool: 13,5 %
Acidez total: 7,6
Açúcar residual: 2,1 g/l
pH: 3,19




Voltar