Quinta da MassôrraVinhos genuínos - Fruta com sabor

Vinho Branco

Quinta da Massorra 2014

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Vinificação
Este vinho foi produzido exclusivamente a partir da casta Arinto. Fermenta e estagia em cascos novos e usados de carvalho durante 10 meses, com batonnage. O Quinta da Massorra branco não é estabilizado e é apenas ligeiramente filtrado. Estagia 6 meses em garrafa antes de ser colocado no mercado.


Nota de prova
Arinto da zona de Resende, mostra uma cor dourada e notas de limão e toranja bem maduros, envolvidas na leve baunilha da barrica. Complexo e vibrante, cremoso e fresco, longo e sedutor no final a especiarias.



FICHA TÉCNICA




Marca: Quinta da Massorra
Designação: Vinho Regional Minho
Tipo de vinho: Branco
Produtor: Rui Miguel de Viseu Botelho Cardoso
Colheita: 2014

Vinha

Solo: Granítico
Castas: Arinto (100%)
Idade da vinha: 30 - 60 anos
Sistema de condução: Cordão simples
Técnico de viticultura: Rui Viseu Cardoso

Enologia

Data da vindima:dias 28, 29 e 30 Setembro 2014
Estágio: 10 meses em carvalho francês
Engarrafamento: Setembro 2015
Lançamento: Abril de 2016
Enólogo: Rui Cunha

Análise Química

Álcool: 13,0 %
Acidez total: 8,2
Açúcar residual: 2,4 g/l
pH: 3,22




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